Der alpine Klassiker!
Wer kennt das nicht: Nach einer "wadelzehrenden" Wanderung kommst du zur urigen Almhütte, die schon seit fünf Kehren zum Wanderweg lacht. Alles was du willst ist ein klirrend kaltes, leckeres und erfrischendes Getränk.
Sommer, Sonne, Natur und die Berge. Bereits in den Morgenstunden starten die schönsten Wanderungen, die stets auf einer urigen, bewirtschafteten Hütten einen Stop haben sollten. Über 1.000 Höhenmeter, und vor allem nach etwas körperlicher Betätigung, schmeckt nicht nur die Hausmannskost oder die Brettl Jaus'n am besten. Jeder hat sein Erfrischungsgetränk das die letzten Meter bis zu Hütte den Mund wässrig macht.
Der Alpenhugo ist ein heißer Tipp für richtige Abkühlung.
Hier das Rezept für 4 Gläser - ohne Alkohol:
- 350 ml Ginger-Ale
- 70 ml Holunderblüten-Sirum (am Besten selbst gemacht)
- Saft von 2 Limetten
- 1 Bio-Limette
- 1 Bio-Zitrone
- 3 Minzezweige
- 400 ml kaltes Mineralwasser
- Eiswürfel
Nun geht's ans Rühren und Mixen:
1. Den Ginger-Ale, Holunderblüten-Sirup und den Limettensaft zusammenmischen.
2. Die Minzezweige hinzufügen und mit dem kalten Mineralwasser aufspritzen.
3. Die Bio-Limette heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Ebenso die Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden und diese wiederum halbieren.
4. Bis auf 4 Limettenscheiben alles zum vorbereiteten Hugo hinzufügen.
5. 4 Cocktailgläser oder große Weinkelche bis zur Hälfte mit Eiswürfel auffüllen und mit dem alkoholfreien Alpenhugo aufgießen - je mit einer Limettenscheibe garniert servieren.
Für den "Schuss" Alkohol:
Statt dem Ginger-Ale kannst du auch einen Prosecco oder einen Weißwein verwenden ;)
Ein Hoch auf den Alpenhugo - PROST!